Cómo centralizar pedidos de Rappi, Uber Eats y DiDi Food

• Pedidos recibidos frente a aceptados, preparados y cancelados.
• Órdenes duplicadas o con modificaciones que cocina no recibió.
• Minutos entre recepción, aceptación y preparación.
• Tiempo del equipo para capturar, revisar incidencias y mantener el menú.

Una pantalla común no garantiza mejores calificaciones ni que el mismo personal pueda atender cualquier volumen. El tiempo disponible representa capacidad; solo hay ahorro de caja si disminuye un gasto comprobado.

Las comisiones y cargos varían según lo contratado. Revisa liquidaciones reales con ventas, promociones, devoluciones, cargos y depósito recibido; un depósito todavía no representa ganancia disponible.

• Precio por canal: considera ingredientes, empaque, comisión y operación, respetando condiciones del contrato y mostrando el precio antes de confirmar.
• Carta de reparto: prueba qué platillos conservan calidad bajo tus condiciones reales de transporte.
• Promociones: acuerda presupuesto y duración; revisa pedidos completados, descuentos y capacidad de cocina.
• Costos: el inventario automatizado estima ingredientes con recetas y compras vigentes; personal, reparto y otros gastos también cuentan.

Una web o WhatsApp pueden recibir pedidos directos, pero requieren atender consultas, confirmar disponibilidad, cobrar y entregar. Aunque una comisión de marketplace no aplique a esos pedidos, existen costos de herramientas, pago, captación, reparto y reclamaciones.

Un catálogo en WhatsApp Business puede ayudar a reunir la solicitud; la confirmación y envío a cocina requieren su propio proceso. Da a conocer el canal en tu local y medios propios, y respeta condiciones y permisos antes de usar datos provenientes de otra plataforma.

Para organizar ese recorrido, consulta la guía de pedidos online para restaurantes: de la solicitud a la cocina, con los datos y estados que conviene revisar antes de confirmar.

Prueba pedidos para recoger o una zona que puedas atender antes de ampliar cobertura. Compara cancelaciones, costo operativo y repetición de compra sin asumir que todo cliente preferirá cambiar de canal.

El reporte solo puede reunir datos que las conexiones entreguen de forma completa. Pide fecha de actualización y avisos de información faltante:

• Órdenes recibidas, entregadas y canceladas por canal y sucursal.
• Ventas registradas, descuentos y devoluciones.
• Cargos, cobros y depósitos por conciliar, relacionados con sus folios.
• Productos y horarios de mayor demanda con preparación registrada.
• Incidencias pendientes, antigüedad y persona responsable.

Un pedido entregado, una venta y un depósito tienen estados distintos. Caja debe explicar las diferencias de liquidación; no clasifiques automáticamente como impago un depósito que corresponde a otro periodo.

Elige un canal y un turno para comprobar el recorrido completo. Prueba pedido con extras, mensaje duplicado, cancelación tras aceptación y conexión interrumpida. Capacita al encargado y conserva una forma alterna de atender.

Consulta nuestros planes: el Plan Completo organiza pedidos y seguimiento, y el Premium reúne operación de varias sucursales. La centralización de apps requiere comprobar compatibilidad, permisos y alcance; no incluye universalmente todas las plataformas.

Agenda una consulta gratuita para revisar tus canales y definir una primera conexión que pueda verificarse.