Como gestionar Rappi, Uber Eats y Didi Foods desde un solo lugar

El caos de las tres tablets

Si tu restaurante esta en Rappi, Uber Eats y Didi Foods, conoces el escenario: tres tablets en el mostrador, cada una con sus notificaciones, su interfaz diferente, y su forma de mostrar los pedidos. Una suena mientras atiendes otra. El cocinero pregunta de que plataforma es el pedido. Alguien confunde una orden de Rappi con una de Didi. El repartidor de Uber Eats llega antes de que el pedido este listo.

Multiplicar plataformas de delivery es necesario para llegar a mas clientes, pero sin un sistema que centralice todo, cada plataforma adicional es una fuente adicional de caos.

La solucion: un hub de pedidos centralizado

Un hub de pedidos recibe las ordenes de todas las plataformas y las consolida en una sola pantalla. No importa si el pedido llego por Rappi, Uber Eats, Didi Foods, o por tu propio canal de WhatsApp -- todo aparece en el mismo lugar, con el mismo formato, en orden cronologico.

Las funciones principales:

• Vista unificada de pedidos: Todos los pedidos de todas las plataformas en una sola pantalla, organizados por hora de entrada y estado (nuevo, en preparacion, listo, entregado).
• Impresion automatica de comandas: Cada pedido nuevo se imprime automaticamente en la cocina con el formato estandar, sin importar de que plataforma viene.
• Tiempos de preparacion: El sistema rastrea cuanto tarda cada pedido desde que entra hasta que se entrega, y alerta si un pedido esta tomando mas tiempo del normal.
• Actualizacion de estado sincronizada: Cuando marcas un pedido como "listo" en el hub, el estado se actualiza automaticamente en la plataforma correspondiente y el repartidor recibe la notificacion.
• Gestion de menu centralizada: Actualizas precios, descripciones, y disponibilidad una vez y se sincroniza en todas las plataformas.

El impacto en numeros

Que Fue Sushi en la colonia El Dorado, Tijuana, paso de cero plataformas de delivery a estar en Rappi, Uber Eats y Didi Foods con un sistema centralizado. Los resultados:

• Triple de pedidos diarios sin aumentar personal.
• Errores de pedido reducidos en un 90%.
• Tiempo promedio de preparacion reducido de 35 a 22 minutos.
• Calificacion promedio en las tres plataformas: 4.7 estrellas.

Comisiones y rentabilidad

Uno de los retos mas grandes del delivery son las comisiones. Rappi, Uber Eats y Didi cobran entre el 15% y el 30% del valor del pedido. Para que el delivery sea rentable necesitas:

• Precios diferenciados: Es comun y aceptado que los precios en apps de delivery sean 10-20% mas altos que en el restaurante. Los clientes lo saben y lo aceptan por la conveniencia.
• Menu optimizado para delivery: No todos los platillos viajan bien. Enfocate en los que mantienen calidad despues de 20-30 minutos de transporte.
• Promociones estrategicas: Las plataformas priorizan restaurantes que participan en promociones. Un descuento del 15% puede significar aparecer en la pagina principal y triplicar pedidos por un dia.
• Control de costos: Con un inventario automatizado, puedes calcular el costo real de cada platillo y asegurarte de que el delivery sea rentable despues de comisiones.

Tu propio canal de delivery

Ademas de las plataformas, puedes tener tu propio canal de pedidos directos a traves de WhatsApp o tu sitio web. La ventaja: cero comisiones. La desventaja: menos visibilidad que las plataformas grandes.

La estrategia ideal es usar las plataformas para adquisicion de nuevos clientes, y migrar gradualmente a los clientes frecuentes a tu canal directo. Un catalogo en WhatsApp Business combinado con un chatbot que tome pedidos puede ser tu canal de delivery sin comisiones.

Reportes de delivery

Un sistema centralizado genera reportes que las plataformas individuales no pueden dar:

• Ventas por plataforma (para saber donde invertir mas).
• Platillos mas vendidos en delivery vs. en local.
• Horas pico de delivery (para preparar personal y mise en place).
• Rentabilidad por plataforma despues de comisiones.
• Comparativo de calificaciones entre plataformas.

Como empezar

Si tu restaurante todavia no esta en delivery, el primer paso es registrarte en al menos una plataforma y medir la demanda. Si ya estas en una o mas y el caos es el dia a dia, nuestro Plan Restaurantes de $949 USD al mes incluye la centralizacion de pedidos de todas las plataformas como parte de la solucion integral.

Agenda una consulta gratuita y te ayudamos a evaluar en que plataformas conviene estar y como centralizar la operacion sin volverse loco.